O escritório de arquitetura britânico OS31 ganhou recentemente uma concorrência para criar o projeto arquitetônico de um restaurante pop-up em Winnipeg, no Canadá, como parte do festival de inverno que acontece anualmente na cidade. O mais surpreendente é que será um restaurante sobre um rio congelado! O RAW:almond será construído no ponto onde a foz do Rio Assiniboine encontra o Rio Red.
O OS31 é um escritório especializado em arquitetura leve e flexível. Para o projeto arquitetônico do restaurante temporário, os arquitetos criaram uma estrutura em formato de “x”, com a finalidade de simbolizar o cruzamento entre os dois rios.
O próprio design do restaurante temporário dá pistas do contexto local, ao fazer referência a uma ponte da redondeza e suas formas repetitivas – por isso, andaimes de metal foram escolhidos para formar a arquitetura do restaurante. “O plano é composto de duas geometrias conflitantes”, comentou o fundador do escritório de arquitetura, Tony Broomhead, responsável pelo projeto do restaurante junto com os arquitetos Matt Pearson e Ross Jordan.
Para ele “o design cria um quadro expressivo que flutua sobre o gelo como um cais congelado, enquanto também proporciona uma experiência gastronômica que resulta da estrutura. O exterior e o interior são expressados como sendo formas diferentes, um fechado no interior do outro”. No projeto arquitetônico, os espaços dentro do restaurante contarão com paredes brancas facetadas, descritas pelos arquitetos como sendo “esculturais como montes de neve”.
A proposta dos arquitetos diferencia as formas do interior e do exterior por meio de uma estrutura de metal que abriga uma película interior. Isso cria uma experiência gastronômica claramente separada do exterior. A membrana interior também parece irradiar um brilho especial à noite ao mesmo tempo em que estabelece o restaurante como um marco dentro de uma paisagem contrariamente austera.
De acordo com o projeto arquitetônico, de um dos quatro braços do restaurante se estenderá externamente um terraço que servirá como entrada para um bar. Dois dos outros braços serão reservados para as áreas do restaurante, enquanto o quarto braço abrigará a cozinha. Como se vê, cada um dos espaços será visto como elementos geométricos separados dentro do plano.
Está será a terceira iteração do restaurante RAW:almond, que afirma ser o “primeiro restaurante sofisticado ao ar livre sobre água congelada”. Ele estará aberto ao público no dia 22 de janeiro de 2015.
Projeto de arquitetura de OS31
Local: Winnipeg, Manitoba, Canadá
Ano: 2015
Imagens de OS31